Справочная:+375 1562 65968
С наступлением осени на прилавках появляется яркая оранжевая тыква — простой, но очень ценный продукт. Многие недооценивают её возможности, а между тем она заслуживает места на каждом домашнем столе.
Что полезного в тыкве?
Тыква богата бета-каротином — веществом, которое в организме превращается в витамин А. Он поддерживает зрение, укрепляет слизистые оболочки и помогает иммунной системе противостоять осенним простудам. Также в ней есть витамины С, Е, группа В, калий, магний и железо.
Благодаря высокому содержанию клетчатки тыква улучшает работу кишечника, помогает вывести лишнюю жидкость и снимает отёки. Она низкокалорийна, поэтому подходит для тех, кто следит за весом. Калий полезен для сердца и сосудов, а магний помогает справиться с усталостью и осенней сонливостью.
Кому стоит быть осторожным?
Тыква имеет и ограничения. При обострении заболеваний желудка и поджелудочной железы, а также при сахарном диабете в тяжёлой форме её количество в рационе нужно согласовать с врачом. Не рекомендуется есть сырую тыкву в больших объёмах — это может вызвать вздутие живота.
Как включить тыкву в меню?
Из неё готовят суп-пюре, каши, запеканки, пироги и напитки. Даже семечки тыквы полезны — в них много цинка, который поддерживает иммунитет. Достаточно добавлять блюда из тыквы 2–3 раза в неделю, чтобы почувствовать её пользу.
Врач по медицинской профилактике УЗ «Слонимская ЦРБ»
О.Л. Ватаев